| Наш опрос |
Оцените наш сайт
Всего ответов: 69
|
|
|
Отчет о встрече и дружеской пострелушке :))))
| |
| Bruno | Дата: Понедельник, 25.06.2012, 01:00 | Сообщение # 16 |
Группа: Стрелок
Сообщений: 738
Страна:Украина
Город:Харьков
Статус: Offline
| Quote (Beretta) зато никто так вальдшнепов не "валил"
Да. Тут он точно преуспел. Но вот только варить их пластиковых не получится 
Но мы надеемся, что он нам и настоящих насбивает.
Представляю себе это застолье...водка Кауффман, свежие лягушачьи лапки и дефлопе из вальдшнепов с крутонами 
Обучение дайвингу по системе PADI в Харькове и Крыму
Дайвинг-туры, сафари
067-573-13-62
066-551-82-41
|
| |
| |
| Александр777 | Дата: Понедельник, 25.06.2012, 07:23 | Сообщение # 17 |
Группа: Администраторы
Сообщений: 1199
Страна:Украина
Город:Харьков
Статус: Offline
| Quote (Bruno) дефлопе из вальдшнепов
Рецепт приготовления дефлопе
Де флопэ (перевод с франц flope-провал) мясное блюда приготовлено из вяленого мяса. Отличная закуска к пиву или к вину. Делается быстро, на вкус замечательно. Осторожно, вызывает привыкание. рецепт классического Де флопэ:
Итак, Де флопэ - это вялено-маринованное мясо.Мясо на него пускают любое - слонину, страусятину, буйволятину, говядину и так далее. Кроме свинины - для свинины такие сроки засолки слишком малы. Рекомендуется вырезка, щуп, бочок.
Мясо режется на кубиками 5 см толщиной (можно тоньше, но это если касается вальдшнепа  ), вдоль волокон.
Для засолки готовится смесь (из расчёта на килограмм мяса):
1 столовая ложка соли с горкой + столовая ложка соли без горки, итого примерно грамм 45-50.
1 столовая ложка без горки молотого кориандра.
1 чайная ложка с горкой сахара
1 чайная ложка чёрного перца.
Соль ни в коем случае не йодированная - нужна каменная соль крупного помола.
Ещё традиционно туда добавляют немножко семечек кациуса.
Мясо сбрызгиваем 6%-ным винным уксусом, равномерно обсыпаем смесью с обеих сторон, втираем, разминаем и тщательно перемешиваем.
Плотно укладываем в ёмкость - и под гнёт на 12 часов.в холодильник.
Quote (Александр777) слонину, страусятину, буйволятину
Прийдётся Коту в африку ехать 
Quote (Bruno) А если серьезно, то это у него от страха
так тут и показывают, что это страшно
|
| |
| |
| Митя | Дата: Понедельник, 25.06.2012, 21:17 | Сообщение # 18 |
 Модератор
Группа: Стрелок
Сообщений: 693
Страна:Украина
Город:Харьков
Статус: Offline
| молодци все, был в отьезде не смог подскочить но навоевался тож не слабо  в следующий раз думаю будет всё в поряде
063-727-98-32
|
| |
| |
| Bruno | Дата: Понедельник, 25.06.2012, 21:32 | Сообщение # 19 |
|
Группа: Стрелок
Сообщений: 738
Страна:Украина
Город:Харьков
Статус: Offline
| А насчет некоторых присутствоваших на пострелушке
очень рекомендую посетить вот эту тему.
http://hunterkharkov.ucoz.ua/forum/29-532-1
Думаю всем будет интересно...
Обучение дайвингу по системе PADI в Харькове и Крыму
Дайвинг-туры, сафари
067-573-13-62
066-551-82-41
|
| |
| |
| madcat | Дата: Вторник, 26.06.2012, 21:44 | Сообщение # 20 |
 Модератор
Группа: Егеря
Сообщений: 1056
Страна:Украина
Город:Харьков
Статус: Offline
| Quote (Александр777) Саня, madcat, где ты подсмотрел такую стойку и меня научи
Саня так тренер научил, чтобы лучще птицу бить
Quote (Beretta) Смейтесь, смейтесь...))), зато никто так вальдшнепов не "валил", как наш кот
Во во хоть Наташа вступилась за меня, спасиб!А вальшнепа и фазана с подхода кроме меня так искусно никто еще не бил
А вообще спасибо всем, кто был!Мне очень понравилось, особенно молодец Николай, приехал из Запорожья, чтобы пострелять!!!Респект и уважуха!Если есть желающие, то на эти выходные опять плянирую выезд!
0957018681 или 0935644366 Саша!
|
| |
| |
| madcat | Дата: Вторник, 26.06.2012, 21:51 | Сообщение # 21 |
|
Модератор
Группа: Егеря
Сообщений: 1056
Страна:Украина
Город:Харьков
Статус: Offline
| Quote (Митя) молодци все, был в отьезде не смог подскочить но навоевался тож не слабо в следующий раз думаю будет всё в поряде
А шо в отъезде телефон не работает???  А то раз 10 тебе звонил 
0957018681 или 0935644366 Саша!
|
| |
| |
| Митя | Дата: Вторник, 26.06.2012, 22:15 | Сообщение # 22 |
|
Модератор
Группа: Стрелок
Сообщений: 693
Страна:Украина
Город:Харьков
Статус: Offline
| Quote А то раз 10 тебе звонил
говорю ж ВОЕВАЛ не до разговоров было! и не 10 а 2 
063-727-98-32
Сообщение отредактировал Митя - Вторник, 26.06.2012, 22:16 |
| |
| |
| vasyaka | Дата: Вторник, 26.06.2012, 22:32 | Сообщение # 23 |
 Супермодератор
Группа: Егеря
Сообщений: 1086
Страна:Украина
Город:Харьков
Статус: Offline
| Quote (madcat) А вальшнепа и фазана с подхода кроме меня так искусно никто еще не бил
.... сама скромность! 
|
| |
| |
| madcat | Дата: Среда, 27.06.2012, 00:47 | Сообщение # 24 |
|
Модератор
Группа: Егеря
Сообщений: 1056
Страна:Украина
Город:Харьков
Статус: Offline
| Quote (Митя) говорю ж ВОЕВАЛ не до разговоров было! и не 10 а 2
Так позвал бы нас, помогли бы воевать
Quote (vasyaka) .... сама скромность!
Вася я такой же скромный как и ты
0957018681 или 0935644366 Саша!
|
| |
| |
| Bruno | Дата: Среда, 27.06.2012, 09:04 | Сообщение # 25 |
|
Группа: Стрелок
Сообщений: 738
Страна:Украина
Город:Харьков
Статус: Offline
| Quote (madcat) Вася я такой же скромный как и ты
Ты себя ни с кем не перепутал???
Обучение дайвингу по системе PADI в Харькове и Крыму
Дайвинг-туры, сафари
067-573-13-62
066-551-82-41
|
| |
| |
| madcat | Дата: Среда, 27.06.2012, 22:13 | Сообщение # 26 |
|
Модератор
Группа: Егеря
Сообщений: 1056
Страна:Украина
Город:Харьков
Статус: Offline
| Quote (Bruno) Ты себя ни с кем не перепутал???
Леха ты еще не Вася, за него не пиши
0957018681 или 0935644366 Саша!
|
| |
| |
|
